فن العيش المغربي

خشب الارز

مثل شجرة الأركان ، فإن الأرز هو شجرة رمزية في المغرب. أرز الأكثر شهرة وكثافة هو بلا شك من أزرو ، حتى لو وجدنا هذه الشجرة في غابات الأطلس المتوسط ​​والأطلس الكبير. على ارتفاع يصل إلى أربعين متراً ، يختلف الأرز المغربي عن ابن عمه في لبنان حيث أن فروعه أقصر. لقد رافق تاريخ المملكة على مر القرون والسلالات المختلفة التي خلفت بعضها البعض. أشاد به المهندسون المعماريون والنجارون المغاربة للمباني والمقتنيات الفنية والحياة اليومية التي خصصوه لها. إذا كنا لا نزال نقدر روائع الأرز التي يعود تاريخها إلى عدة قرون ، فذلك يرجع إلى مقاومتها الهائلة للوقت ، والتي يمكن تفسيرها بشكل خاص من خلال الجواهر القوية التي تطلقها الأخشاب ، والتي تعمل بمثابة طارد الحشرات. من القرن التاسع عشر يظهر مع الإدريسيين ، وهو أسلوب من الخشب مستوحى من الشرق ، حيث يهيمن على الأوراق الفارسية الكبيرة. من القرن الحادي عشر إلى القرن الثالث عشر ، قدم المرابطين والموحدين فنًا من أصل إسباني. لكن عمل هذا الخشب ، سهل النمذجة ، يصل إلى ذروته بين القرنين الرابع عشر والخامس عشر. الارز في كل مكان ، وكذلك في المباني المدنية (القصور والمستشفيات وغيرها) كما في المعالم الدينية (medersas ، zaouaas ، المساجد ، الخ). تستثمر المنازل أيضًا: الطاولات والمقاعد وحالات الجوهرة والسقف والأرز هي مادة شائعة ، بما في ذلك الأشياء اليومية. لا تزال الأعمال الحديثة مثل برج الحسن بالرباط أو مسجد الحسن الثاني بالدار البيضاء تستخدم هذا "الذهب الأخضر" اليوم ، مما يسمح للمعلمين (الحرفيين المهرة) بالتعبير عن فنهم وإبداعهم.

الضيافة المغربية

كرم الضيافة في المغرب مقدس. عندما تستقبل عائلة الضيوف ، يتم تسكينها بشكل مريح في الصالة الكبيرة المخصصة لهذه المناسبة على أرائك كبيرة. بعد تقديم الشاي بالنعناع التقليدي ، الذي يحترم عملية معينة هي فخر الضيوف ، وغالبًا ما يكون مصحوبًا بحلويات ، يأتي وقت الوجبة الشهية. في طبق فريد من نوعه ، يشارك جميع الضيوف في وجبة لذيذة أعدتها المضيفة. يبدأ الأمر باستدعاء نعمة الله ، "بسم الله" ، وينتهي ب "الحمد لله" (علامة الامتنان لله) ، بمجرد أن يمنعك "البركة" من تناول المزيد. يتم تذوق الوجبة بمساعدة اليد اليمنى التي تحمل الخبز لحفر في الطبق. يجب حظر اليد اليسرى: تعتبر غير نقية ، وهي تستخدم عادة لتنظيف الجسم. إذا لم تكن لديك الفرصة للاتصال المباشر بعائلات مراكش ، فستظل تشعر بكرم تجار المدينة القديمة. قد يستغرق ذلك أشكالًا مختلفة: كوب من الشاي الذي يتم تقديمه لك أو مشاركة الطبق الذي يستمتع به. يُنظر إلى الرفض على أنه جريمة ، لذا اسمح لنفسك بالإغراء برائحة الشاي اللذيذة مع النعناع. إنها أيضًا فرصة للقاء أشخاص ومعرفة المزيد عن الثقافة المغربية.

العربات

هذا النمط من وسائل النقل ، الذي مر عبر الزمن بسبب تكيفه مع شبكة الطرق في المدينة المنورة ، أدى إلى وسيلة للانحراف ونزهة للسياح الذين يتوقون إلى اكتشاف مراكش عند إيقاع وسيلة نقل قديمة. تتقاطع العديد من العربات المزخرفة بأناقة ، في الوقت نفسه ، مع ممرات المدينة ، ومسارات بستان الزيتون وبستان النخيل لتصبح جزءًا من الزخرفة والفضول الأكثر تعبيراً عن مراكش.

شاي بالنعناع

تعتبر طقوس شاي النعناع تقليدًا أساسيًا في المغرب. حتى سنوات 150 ، تم تبني الشاي الذي وزعته اللغة الإنجليزية والذي تولى التجارة في طنجة قبل التجول في العالم العربي. فن الشاي احتفالي تقريبًا كما في اليابان. لكل منطقة مغربية طريقة التحضير ، حتى لو كان ضخ أوراق الشاي الأسود في الماء المغلي ، الذي يضاف بعد ذلك أوراق النعناع يظل الإعداد الأساسي. تضاف كميات كبيرة من السكر ، نتيجة لتقليد الطوارق لمحاربة الحرارة الشديدة من الصحراء. يتطلب استهلاك الشاي صينية نحاسية وأدوات شاي (إبريق شاي ، كؤوس شاي ، صندوق شاي ، صندوق سكر ، غلاية). يتذوق سيد المنزل الشاي ، ويقدمه عن طريق استخدام اثنين من الأقداح في وقت واحد لملء أكواب من خلال صب المشروبات من عالية جدا. أي مناسبة جيدة لصنع الشاي خلال النهار ، ويتم استهلاكه في أي وقت. إنه مشروب الإفطار ، ولكن أيضًا ما يقدمه الضيوف للضيوف. إنه التعبير الأكثر دقة عن الضيافة العربية. ويمكن أيضا أن تقدم قبل الوجبة ، كفاتح الشهية. بعد الأكل ، حان الوقت للمحادثة والرفاهية.

UP